10 alimentos ricos en hierro para combatir la anemia
Cerca del 20% de las mujeres, 50% de las embarazadas y el 3% de los hombres sufren anemia por no tener suficiente hierro en su organismo, según estudios. La solución, en muchos casos, es ingerir más alimentos ricos en hierro. Te decimos cuáles son.
Tal vez las espinacas no nos den la fuerza sobrehumana que le daban a Popeye, pero estas hojas verdes tienen la fuerza necesaria para luchar con uno de los tipos de anemia: la anemia por deficiencia de hierro.
Este es el tipo de anemia más frecuente: hay una disminución de la cantidad de glóbulo rojos debido a la falta de hierro. Este elemento es un componente principal de la hemoglobina, la proteína encargada de transportar el oxígeno a los tejidos. Algunos de los síntomas son debilidad, sentirse cansado e irritable.
¿Cómo recuperar el hierro en nuestro organismo?
Este micromineral se encuentra en los alimentos de 2 formas:
Como hierro hemínico: proviene de hemoglobina animal (carnes rojas, pescado, aves de corral).
Como hierro no hemínico: o ?no hem?, proviene de vegetales (espinacas, lentejas).
El primero se absorbe 3 o 4 veces más rápido que el ?no hem?. Se recomienda no ingerir té, café y leche junto a estos alimentos, ya que impiden la buena absorción del hierro.
A continuación, te dejamos el top 10 de alimentos ricos en hierro:
Hierro por cada 100g
Berberechos.....................28mg
Alemejas...........................24mg
Morcillas............................19mg
Semillas de calabaza........15mg
Chocolate negro.................8mg
Mejillones...........................7mg
Nueces...............................6mg
Carnes rojas....................3,8mg
Lentejas...........................3,3mg
Espinacas........................2,7mg
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