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¿Por qué cenar pronto ayuda a no engordar?
Lo que debes saber sobre la importancia que tiene adelantar la hora de la última comida del día para cuidar tu peso.
Cenar siempre antes de las ocho de la noche es uno de los mejores trucos que existen para no engordar.
Siempre se ha dicho que cenar pronto y ligero es justo y necesario para mantener nuestro peso. Pero ahora, por obra y gracia de unos cuantos estudios recientes que confirman esta creencia, es casi una premisa de obligado cumplimiento.
Cuando hablamos de ayuno nocturno saludable estamos hablando de no ingerir alimentos en unas 10-12 horas durante la noche. Lo que implica, por tanto, cenar pronto.
Alimentarnos en función de la luz del día y restringir la ingesta de alimentos por la noche nos puede ayudar a controlar nuestro peso por dos razones fundamentales: Primero porque procesaremos mejor los alimentos y no se depositarán en forma de grasa, y segundo, las hormonas implicadas en el control de azúcar y grasa están menos activas por la noche y, por lo tanto, cenar antes de que esas funciones empiecen a ralentizarse nos puede ayudar a controlar el peso.
Entonces, ¿cuál es la hora ideal para cenar?
Si atendemos a los beneficios que tiene alimentarnos en función de nuestro reloj biológico y de nuestros ritmos circadianos, la hora ideal para cenar y poder controlar nuestro peso sería las seis de la tarde. Sin embargo, como esto no siempre es posible (y más si tenemos en cuenta los horarios y las costumbres), aconsejan adelantar la cena a las ocho de la noche para así permitir a nuestro organismo digerir los alimentos y adaptarse a la regulación hormonal nocturna.
Y un detalle importante: dado que estamos hablando de cómo la luz influye en nuestras hormonas y en la digestión de los alimentos, esta hora ideal es universal para todos, independientemente del momento en el que nos acostemos.
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